Пусть x - первоначальная цена яблок.
1) Цена после повышения на 60%:
$$x + 0,6x = 1,6x$$2) Цена после понижения на 20%:
$$1,6x - 0,2 \cdot 1,6x = 1,6x - 0,32x = 1,28x$$3) Составим уравнение:
$$1,28x = 128$$$$x = \frac{128}{1,28} = 100$$
Ответ: 100 руб.