Ответ:

Найдём путь на каждом участке:

За первый час турист прошёл 3 · 1 = 3 км.

За следующие 4 часа он прошёл 5 · 4 = 20 км.

Весь путь: 3 + 20 + 20 = 43 км.

Время движения без учёта привала: 1 + 4 + 5 = 10 ч.

Средняя скорость равна отношению всего пути ко всему времени движения: 43 ÷ 10 = 4,3 км/ч.

Ответ: 4,3 км/ч.