-Тяжёлое небось бревно-то? - _________олодой Кабан, что неподалёку грелся на солнцепёке.

Применим ПРОТОКОЛ А (Орфография).

В данном случае необходимо вставить пропущенную букву в слове «м__олодой». Необходимо проверить безударную гласную в корне слова. Для этого подберём однокоренное слово, в котором гласная окажется под ударением: мОлод.

Следовательно, в слове «молодой» пишется буква «О».

Предложение с вставленной буквой:

-Тяжёлое небось бревно-то? - молодой Кабан, что неподалёку грелся на солнцепёке.

Ответ: молодой