Краткая запись:
Было - 56 р.
Завтрак - \frac{3}{7} от имеющихся денег
Осталось - ?
- Находим, сколько стоил завтрак, заплаченные \frac{3}{7} от 56 р.:
$$56 \cdot \frac{3}{7} = \frac{56 \cdot 3}{7} = \frac{168}{7} = 24 \text{ (руб.)}$$
- Находим, сколько денег осталось у Лены:
$$56 - 24 = 32 \text{ (руб.)}$$
Ответ: Завтрак стоил 24 рубля, у Лены осталось 32 рубля.