Контрольные задания > 4. Укажіть фізичні властивості глюкози:
а) волокниста речовина, нерозчинна у воді, здатна до горіння;
б) безбарвна, кристалічна речовина, добре розчинна у воді, солодка на смак, у
вільному стані міститься у багатьох фруктах, у медові, у корінні, у листках і
квітках рослин, у крові людини та тварин (близько 0,1%);
в) безбарвна кристалічна речовина, добре розчинна у воді, під час нагрівання до
190-200С кристали плавляться, утворюючи карамель, міститься у рослинах
(особливо багато її в коренеплодах цукрового буряку та стеблах цукрової
тростини);
г) білий аморфний порошок, у холодній воді нерозчинний, осідає на дно, у
гарячій воді набрякає, утворюючи клейстер.
Вопрос:
4. Укажіть фізичні властивості глюкози:
а) волокниста речовина, нерозчинна у воді, здатна до горіння;
б) безбарвна, кристалічна речовина, добре розчинна у воді, солодка на смак, у
вільному стані міститься у багатьох фруктах, у медові, у корінні, у листках і
квітках рослин, у крові людини та тварин (близько 0,1%);
в) безбарвна кристалічна речовина, добре розчинна у воді, під час нагрівання до
190-200С кристали плавляться, утворюючи карамель, міститься у рослинах
(особливо багато її в коренеплодах цукрового буряку та стеблах цукрової
тростини);
г) білий аморфний порошок, у холодній воді нерозчинний, осідає на дно, у
гарячій воді набрякає, утворюючи клейстер.
Ответ:
Правильний відповідь: б) безбарвна, кристалічна речовина, добре розчинна у воді, солодка на смак, у вільному стані міститься у багатьох фруктах, у медові, у корінні, у листках і квітках рослин, у крові людини та тварин (близько 0,1%)