Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
4. Укажите правильную последовательность механической обработки мяса. А. Оттаивание Б. Обмывание В. Разделка Г. Обвалка Д. Обсушивание
Ответ:
Ответ:
- А. Оттаивание
- Б. Обмывание
- Д. Обсушивание
- В. Разделка
- Г. Обвалка
Похожие
- 1. Что такое «минеральные вещества». Назовите не менее трёх минеральных веществ.
- 2. Подумайте и назовите не менее трёх способов определения свежести молока.
- 3. Подумайте и напишите, почему нельзя оттаивать замороженное мясо в воде.
- 5. Установите соответствие. К мясным блюдам подают следующие гарниры: 1.К отварному мясу 2.К тушёному мясу 3.К свинине 4.К мясу, зажаренному целым куском
- 6. Какие рубленые изделия из мяса-фарша вы знаете? Назовите их (не менее трёх).
- 7. Назовите главные принципы сервировки стола (не менее трёх).
- 8. Что обозначает положение вилки и ножа во время обеда на данных рисунках? A. Б
- 9. Подумайте и составьте меню семейного воскресного обеда из 5 блюд: салат, первое блюдо, второе блюдо, напиток, десерт.
