УПРАЖНЕНИЕ 3 1. Чтобы огурцы продолжительное время оставались малосольными, рассол с огурцами необходимо хранить в холодном помещении. Почему? 2. Если поместить на дно стакана крупинку краски, а затем осторожно налить в стакан воду, то через некоторое время вода приобретает окраску, хотя стакан стоял неподвижно. Объясните явление. 3. Почему цветные пятна на столе или полу значительно легче удалить сразу после того, как они туда попали, чем спустя некоторое время?

Question

Вопрос:

Ответ:

ФИО:Телефон:Емаил:Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):

Accepted Answer

Чтобы огурцы оставались малосольными длительное время, их рассол необходимо хранить в холодном месте, так как при низкой температуре замедляются процессы брожения, которые могут привести к пересаливанию и порче огурцов. Холод также способствует сохранению плотности огурцов.
Вода в стакане приобретает окраску из-за явления диффузии. Молекулы краски, находясь в постоянном хаотичном движении, равномерно распределяются по всему объёму воды. Даже если стакан неподвижен, молекулы продолжают двигаться и смешиваться.
Цветные пятна легче удалить сразу после того, как они появились, потому что красящие вещества ещё не успели глубоко проникнуть в структуру поверхности стола или пола. Со временем происходит адсорбция и диффузия, краска закрепляется, и удалить её становится сложнее.