Ответ:

Главное слово выделено тегом strong. В каждой паре слова различаются твёрдостью или мягкостью согласного.

  1. быстрая рысь — сварить рис. Различаются согласные [с’] — [с].
  2. книжная полка — весёлая полька. Различаются согласные [л] — [л’].
  3. шумная галка — морская галька. Различаются согласные [л] — [л’].
  4. хрустящие пенки — молодые пеньки. Различаются согласные [н] — [н’].
  5. мел для рисования — маленькая мель. Различаются согласные [л] — [л’].