Ах, ты какой! Сидит и молчит. (М. Горький) Объяснение: Междометие «Ах» в начале предложения выделяется восклицательным знаком, так как выражает сильное чувство.
Ну, уж так и быть. Теперь моя очередь. (В. Катаев) Объяснение: Междометие «Ну» в начале предложения выделяется запятой. Конструкция «уж так и быть» является вводной и не обособляется.
Ну и что? Толстой остался Толстым, Шекспир Шекспиром... (В. Катаев) Объяснение: Междометие «Ну» в начале предложения выделяется запятой.
Эх вы, горе-повара! (А. Чехов) Объяснение: Междометие «Эх» в начале предложения выделяется восклицательным знаком. Далее идет обращение «вы, горе-повара», которое также обособляется.