Упростим выражение и найдем его значение при заданных значениях переменных.
$$\frac{b-x}{\sqrt{x} + \sqrt{b}} - \sqrt{b} - 1$$
Преобразуем числитель первой дроби, используя формулу разности квадратов: $$a^2 - b^2 = (a - b)(a + b)$$.
В нашем случае: $$b - x = (\sqrt{b})^2 - (\sqrt{x})^2 = (\sqrt{b} - \sqrt{x})(\sqrt{b} + \sqrt{x})$$
Подставим полученное выражение в исходное:
$$\frac{(\sqrt{b} - \sqrt{x})(\sqrt{b} + \sqrt{x})}{\sqrt{x} + \sqrt{b}} - \sqrt{b} - 1$$
Сократим дробь:
$$\sqrt{b} - \sqrt{x} - \sqrt{b} - 1 = -\sqrt{x} - 1$$
Подставим значение $$x = 196$$:
$$- \sqrt{196} - 1 = -14 - 1 = -15$$
Ответ: -15