Переведем смешанную дробь в неправильную:
$$10\frac{1}{3} = \frac{31}{3}$$
Суммарный возраст 30 учащихся:
$$30 \cdot \frac{31}{3} = 310$$
Суммарный возраст 30 учеников и учителя:
$$31 \cdot 11 = 341$$
Возраст учителя математики:
$$341 - 310 = 31$$
Ответ: 31 год.