в) Из неизвестного числа вычли \(1\frac{21}{40}\), в остатке получили \(\frac{19}{40}\).

Пусть неизвестное число равно x. Тогда уравнение имеет вид: \[x - 1\frac{21}{40} = \frac{19}{40}\] Выразим x: \[x = \frac{19}{40} + 1\frac{21}{40}\] \[x = \frac{19}{40} + \frac{61}{40}\] \[x = \frac{80}{40}\] \[x = 2\] Ответ: 2