В каких случаях говорят о средней, а в каких — о мгновенной скорости?

Средняя скорость:

• Используется для описания движения объекта на протяжении определенного интервала времени.
• Пример: Автомобиль проехал 200 км за 4 часа. Средняя скорость составила 50 км/ч.

Мгновенная скорость:

• Это скорость объекта в конкретный момент времени.
• Пример: Скорость пули в момент вылета из винтовки составляет 800 м/с.

В общем, средняя скорость описывает движение в целом, а мгновенная - в конкретный момент.