Пусть $$S$$ - количество страниц в книге, $$S_п$$ - количество страниц, которые занимает повесть, $$S_р$$ - количество страниц, которые занимают рассказы.
$$S = 240 \text{ стр.}$$
$$S_п = 60\% \cdot S = 0,6 \cdot 240 = 144 \text{ стр.}$$
$$S - S_п = 240 - 144 = 96 \text{ стр.} $$ - остаток
$$S_р = \frac{19}{24} \cdot (S - S_п) = \frac{19}{24} \cdot 96 = \frac{19 \cdot 96}{24} = 19 \cdot 4 = 76 \text{ стр.}$$
Ответ: 76 страниц