Сначала посчитаем количество символов в предложении (включая пробелы и тире).
"Ветер кликать -- зря голос срывать."
Количество символов = 30
Так как каждый символ кодируется 8 битами (1 байтом), то информационный объем предложения равен:
$$30 \text{ символов} \cdot 1 \text{ байт/символ} = 30 \text{ байт}$$
Ответ: 30