1. Определим размер исходного предложения. Для этого посчитаем количество символов в предложении, включая знаки препинания, двоеточие и пробелы.
«Школьные предметы: ОБЖ, химия, физика, алгебра, биология, география, литература, информатика» (98 символов).
2. Размер исходного предложения в байтах:
$$98 \cdot 8 = 784$$ бит
$$784 / 8 = 98$$ байт
3. Размер нового предложения на 11 байт меньше, значит:
$$98 - 11 = 87$$ байт.
4. Определим, сколько символов было удалено. Один символ в кодировке КОИ-8 занимает 1 байт, значит удалено 11 символов.
5. Необходимо найти предмет, удаление которого вместе с запятой и пробелом даст 11 символов. Проверим каждый предмет:
* ОБЖ (3 символа) + запятая (1 символ) + пробел (1 символ) = 5 символов
* химия (5 символов) + запятая (1 символ) + пробел (1 символ) = 7 символов
* физика (6 символов) + запятая (1 символ) + пробел (1 символ) = 8 символов
* алгебра (7 символов) + запятая (1 символ) + пробел (1 символ) = 9 символов
* биология (8 символов) + запятая (1 символ) + пробел (1 символ) = 10 символов
* география (9 символов) + запятая (1 символ) + пробел (1 символ) = 11 символов
* литература (10 символов) + запятая (1 символ) + пробел (1 символ) = 12 символов
* информатика (10 символов) + запятая (1 символ) + пробел (1 символ) = 12 символов
Удаление слова география вместе с запятой и пробелом даст 11 символов.
Ответ: география.