В корне слова буква "е" пишется в слове:
2) рюкзак – проверочное слово "рюкзы" - ошибка;
2) рекошет – проверочное слово "рекошет" - верно;
3) каракатура – словарное слово, написание необходимо запомнить;
4) капарис - словарное слово, написание необходимо запомнить.
Ответ: 2) р..кошет