Ответ:

За два дня продали:

\(\frac{2}{3}+\frac{1}{4}=\frac{8}{12}+\frac{3}{12}=\frac{11}{12}\) всех продуктов.

Осталось:

\(1-\frac{11}{12}=\frac{1}{12}\) всех продуктов.

Найдём массу оставшихся продуктов:

\(240\cdot\frac{1}{12}=20\text{ т}\).

Ответ: 20 тонн.