Пусть x - общее количество картофеля.
В первый день продали 1/7 от x, то есть x/7.
Во второй день продали 1/3 от x, то есть x/3.
Вместе за два дня продали:
x/7 + x/3 = (3x + 7x) / 21 = 10x / 21
Остаток составляет 11 кг, и это:
x - 10x/21 = (21x - 10x) / 21 = 11x / 21
Получаем уравнение:
11x / 21 = 11
x / 21 = 1
x = 21 кг
Ответ: 21 кг