в) Назови три способа обработки овощей и для чего они нужны.

Существует множество способов обработки овощей. Вот три основных:

1. Варка: Этот способ обработки делает овощи мягкими и легкоусвояемыми. Варка также может помочь уничтожить вредные микроорганизмы.
2. Жарка: Жарка придает овощам хрустящую текстуру и особый вкус. Однако при жарке важно использовать немного масла, чтобы избежать излишней жирности.
3. Замораживание: Замораживание позволяет сохранить овощи на длительный срок, сохраняя при этом большую часть их питательных веществ.

Ответ: Варка, жарка, замораживание.