Чтобы узнать, сколько человек работает во второй мастерской, нужно к количеству человек в первой мастерской прибавить 5.
Чтобы узнать, сколько человек работает в двух мастерских, нужно сложить количество человек в первой мастерской и количество человек во второй мастерской.
Буквенное выражение:
$$x + (x + 5)$$Упростим выражение:
$$x + x + 5 = 2x + 5$$ Ответ: (2x + 5) человек.