В понедельник учащихся первого класса накормили завтраком по меню, также знания из курса биологии, ответьте на следующие вопросы: 1) Какова энергетическая ценность этого школьного завтрака? 2) Каких органических веществ в блюдах было больше всего и сколько? 3) Какие органические вещества могут превратиться в жиры при их нехватке в организме?

1) Энергетическая ценность завтрака в понедельник (каша рисовая молочная, чай с сахаром и лимоном, ветчина варёно-копчёная, хлеб пшеничный): 251 + 42 + 56 + 70 = 419 ккал. 2) Больше всего в блюдах завтрака углеводов. Их количество: 33,42 г (каша) + 0,87 г (чай) + 4,18 г (ветчина) + 10,63 г (хлеб) = 49,1 г. 3) Углеводы могут превратиться в жиры при их избытке в организме.