В стальной стакан массой 120 г налили 200 г молока при температуре 80 °C. Какое количество теплоты выделится при охлаждении стакана с молоком до 20 °C?

Охлаждаются и молоко, и стальной стакан. Используем табличные значения \(c_{\text{ст}}\approx500\ \text{Дж/(кг·°C)}\) и \(c_{\text{мол}}\approx3900\ \text{Дж/(кг·°C)}\).

1. Общее изменение температуры: \(\Delta t=80-20=60\ ^\circ\text{C}\).
2. Количество теплоты, отданное молоком и стаканом: \(Q=(m_{\text{мол}}c_{\text{мол}}+m_{\text{ст}}c_{\text{ст}})\Delta t\).
3. Подставим массы в килограммах: \(Q=(0.2\cdot3900+0.12\cdot500)\cdot60=50\,400\ \text{Дж}\).

Ответ: примерно 50,4 кДж.