a) Для начала определим, сколько человек предпочитают каждый вид кофе:
Всего опрошено: 45 + 27 + 63 = 135 человек.
Предпочитают эспрессо или американо: 45 + 27 = 72 человека.
Процент предпочитающих эспрессо или американо: $$(\frac{72}{135}) \cdot 100\% ≈ 53.3\%$$.
Ответ: Около 53.3% опрошенных предпочитают эспрессо или американо.
б) Предпочитают эспрессо или латте: 45 + 0 = 45 человек.
Процент предпочитающих эспрессо или латте: $$(\frac{45}{135}) \cdot 100\% ≈ 33.3\%$$.
Ответ: Около 33.3% опрошенных предпочитают эспрессо или латте.