Ответ:
Обозначим \(x=\sqrt m\), \(y=\sqrt n\). Тогда
\[121m-81n=121x^2-81y^2=(11x-9y)(11x+9y).\]
Поэтому
\[2x-\frac{(11x-9y)(11x+9y)}{11x-9y}=2x-(11x+9y)=-9x-9y.\]
Следовательно, выражение упрощается до
\[-9(\sqrt m+\sqrt n).\]
При \(\sqrt m+\sqrt n=5\):
\[-9\cdot5=-45.\]
Ответ: \(-9(\sqrt m+\sqrt n)\); значение \(-45\).
