Нужно из количества яблок в ящике вычесть разницу, чтобы узнать, сколько яблок в корзине:
$$5 \frac{7}{17} - 1 \frac{4}{17} = (5 - 1) + (\frac{7}{17} - \frac{4}{17}) = 4 + \frac{7-4}{17} = 4 + \frac{3}{17} = 4 \frac{3}{17}$$
Ответ: $$4 \frac{3}{17}$$ кг