Ответ:

Текст делится на такие подтемы:

  1. Представление ситуации и появление странных звуков — предложения 1–3.
  2. Путники находят виновника шума — предложения 4–6.
  3. Медведь добывает мёд и страдает от пчелиных укусов — предложения 7–12.
  4. Заключительное впечатление рассказчика — предложение 13.

Сложное предложение — № 11: части «Пчёлы жалили медведя» и «он тёр лапами морду, кричал тоненьким голосом и валялся по земле» соединены союзом «а».