Вариант 2. 2. В каком помещении — тёплом или холодном — быстрее отстаиваются сливки?

В тёплом помещении сливки быстрее скисают: при более высокой температуре быстрее размножаются молочнокислые бактерии и идут процессы сквашивания. В холодном помещении эти процессы замедляются.

Ответ: в тёплом помещении.