Вариант 2. 5. Для приготовления 12 кг мороженого взяли 7 4/15 кг воды, 2 11/20 кг молочного жира, 1 23/30 кг сахара и фруктовый сироп. Сколько килограммов сиропа взяли для изготовления мороженого?

1. Найдём массу воды, молочного жира и сахара: 7 4/15 + 2 11/20 + 1 23/30 = 7 16/60 + 2 33/60 + 1 46/60 = 10 95/60 = 11 35/60 кг.

2. Вычтем эту массу из общей массы мороженого: 12 − 11 35/60 = 11 60/60 − 11 35/60 = 25/60 = 5/12 кг.

Ответ: 5/12 кг фруктового сиропа.