Ответ:

На изломе поверхности неровные, а частицы двух частей не удаётся сблизить по всей поверхности на расстояния, при которых силы притяжения надёжно удержали бы их вместе. Поэтому обычное соприкосновение не восстанавливает целостность карандаша.