Вариант 3. 1. Вместо точек впишите слово «физическое» или «химическое» явление: а) При добавлении бесцветного вещества к питьевой соде смесь приобретает малиновый цвет. Это … явление. б) При обжигании кристалликов перманганата калия в воду смесь становится фиолетовой. Это … явление. в) При скисании молока образуется простокваша. Это … явление. Объясните, почему вы так считаете. 2. Как разделить две жидкости, если они между собой: а) смешиваются; б) не смешиваются? На каких свойствах основано это разделение? 3. Приведите примеры двух сложных веществ.

1. а) Химическое явление: появление малиновой окраски указывает на химическую реакцию индикатора с добавленным веществом. б) В формулировке, вероятно, имеется в виду добавление кристалликов перманганата калия в воду: их растворение — физическое явление, поскольку образуется раствор, а новое вещество не возникает. Если действительно сказано «обжигании», без дополнительных сведений однозначно определить явление нельзя: при нагревании перманганат калия может разлагаться. в) Химическое явление: при скисании молока образуются новые вещества.

2. а) Смешивающиеся жидкости разделяют перегонкой: используют различия температур кипения и летучести. б) Несмешивающиеся жидкости разделяют отстаиванием, например с помощью делительной воронки: используют различия плотности и несмешиваемость.

3. Примеры сложных веществ: вода и углекислый газ.