Ответ:

Из 200 кг картофеля получают 36 кг крахмала.

а) Найдём, сколько крахмала получают из 1 кг картофеля: \(36 : 200 = 0{,}18\) кг.

Из 750 кг получат: \(0{,}18 \cdot 750 = 135\) кг.

б) Чтобы получить 45 кг крахмала, потребуется: \(45 : 0{,}18 = 250\) кг картофеля.

Ответ: 135 кг крахмала; 250 кг картофеля.