Ответ:
Причастные обороты выделены полужирным; в каждом предложении они являются определениями.
Замёрзшие за ночь цветы оживали.
Оборот стоит перед определяемым словом «цветы», поэтому не обособляется.
Мы опускаем руки в воду, струящуюся между пальцев.
Оборот стоит после определяемого слова «воду» и обособляется.
Ручей, спрятавшийся в траве, тихо журчал.
Оборот стоит после определяемого слова «ручей» и обособляется.
Старый парк, заросший непролазным малинником, был любимым местом наших игр.
Оборот стоит после определяемого слова «парк» и обособляется.
Посеревшие от пыли лошади прятались в тени дуба.
Оборот стоит перед определяемым словом «лошади», поэтому не обособляется.
