Разберем каждое из суждений:
А. Утверждение, что все металлы взаимодействуют с растворами кислот с выделением водорода, неверно. Существуют металлы, которые не реагируют с кислотами (например, медь, серебро, золото, платина). Их называют благородными металлами.
Б. Утверждение, что водородные соединения металлов называются гидридами, верно. Гидриды — это соединения металлов с водородом.
Таким образом, первое суждение неверно, а второе верно.