Во сколько раз больше пациентов обратилось в поликлинику на неделе 1, чем на неделе 4?

Считаем: определяем количество пациентов на неделе 1 (40) и на неделе 4 (10). Делим большее на меньшее:

40 / 10 = 4

Ответ: в 4 раза больше

Проверка за 10 секунд: убедились, что делим большее количество на меньшее.

Редфлаг: Убедись, что вопрос именно "во сколько раз больше", а не "на сколько больше". Это разные операции!