Зависимость y от x является функцией, потому что каждому значению x соответствует единственное значение y. Это означает, что в любой момент времени температура воды имеет только одно конкретное значение.
Для построения графика используем данные из таблицы. Масштаб: по оси x (время в минутах) одна единица соответствует 1 минуте, по оси y (температура в °C) одна единица соответствует 10 °C.