Ответ:

В вопросе, вероятно, имеется в виду «эксплуатации» грузозахватных органов и приспособлений, а не «экскавации». Представленный фрагмент утверждает, что запрещается применять грузоподъёмные механизмы и устройства без соответствующих сведений о сигнальных системах и превышать установленную рабочую нагрузку. Однако точный перечень требований пункта 3.10 невозможно проверить по приведённой ссылке: название инструкции и её текст на изображении указаны не полностью.

По общим правилам безопасной эксплуатации грузоподъёмного оборудования нельзя использовать неисправные устройства и превышать установленную грузоподъёмность. Для точного ответа по указанной инструкции нужен полный текст пункта 3.10.