Вопросы для самоконтроля. 5. Какова роль витаминов в углеводном обмене?

Многие витамины, особенно витамины группы B, входят в состав коферментов или необходимы для их образования. Коферменты участвуют в ферментативных реакциях расщепления и превращения углеводов, помогая клеткам получать энергию. Витамины не служат непосредственным источником энергии, но их недостаток может нарушать углеводный обмен.