Решение:
1. Определим массу углеводов в сливовом соке, который выпила Настя. Для этого используем данные из таблицы: массовая доля углеводов в сливовом соке составляет 16,1%. Чтобы найти массу углеводов, нужно умножить массу сока на его массовую долю углеводов.
Масса сока = 120 г
Массовая доля углеводов = 16,1% = 0,161
Масса углеводов = Масса сока * Массовая доля углеводов
$$m_{углеводов} = 120 г * 0,161 = 19,32 г$$
Ответ: 19,32 г
2. Определим, какую долю суточной физиологической нормы (400 г) составляет потреблённое Настей количество углеводов. Для этого разделим массу углеводов, полученных Настей, на суточную норму и выразим это в процентах.
Суточная норма углеводов = 400 г
Доля углеводов = (Масса углеводов / Суточная норма) * 100%
$$Доля = \frac{19,32 г}{400 г} * 100% = 4,83%$$
Ответ: 4,83%