В тексте вставляем мягкий знак там, где он необходим по правилам русского языка. Получается следующее:
Вилку изобрели позднее ложки. Почему? Догадаться нетрудно. Суп ладошкой не зачерпнёшь, а кусок мяса можно ухватить руками. Вначале с привычкой есть руками расстаться, знать... В моду вошли пышные...