Выполним задание, используя знания по русскому языку.
Нужно вставить слово, подходящее по смыслу к определению "это собственноручно поставленная фамилия в конце документа".
Из предложенных вариантов подходит слово "Подпись".
Слово "подпись" имеет значение "собственноручно написанная фамилия в удостоверение чего-либо".
Следовательно, правильный ответ:
— Подпись — это собственноручно поставленная фамилия в конце документа.
Ответ: Подпись