Вы не раз наблюдали, как капли маслянистой жидкости растекаются по поверхности воды, образуя тонкие плёнки. Почему эти плёнки (при небольшом количестве масла) не могут покрыть всю поверхность водоёма?

Масло действительно растекается по поверхности воды, образуя очень тонкую плёнку. Это происходит потому, что между молекулами масла и воды действуют силы притяжения.

Однако толщина плёнки не может уменьшаться беспредельно: молекулы масла имеют конечные размеры и располагаются примерно в один или несколько слоёв. Поэтому определённому объёму масла соответствует ограниченная площадь плёнки.

Если площадь водоёма слишком велика, имеющегося количества масла недостаточно, чтобы образовать сплошной слой даже минимальной молекулярной толщины.

Ответ: небольшого количества масла недостаточно для покрытия всей поверхности водоёма, так как толщина плёнки не может быть меньше размеров молекул.