Контрольные задания >
10. Выберите ошибку: Обмен веществ и энергии повышается:
а) после приёма пищи б) во время сна в) при тяжёлой физической работе
Вопрос:
10. Выберите ошибку: Обмен веществ и энергии повышается:
а) после приёма пищи б) во время сна в) при тяжёлой физической работе
Ответ:
б) во время сна
Смотреть решения всех заданий с листаПохожие
- 1. Источником энергии и пищевых веществ является:
а) пища б) вода в) пищевые жиры и масла
- 2. Какой витамин называют еще «витамином роста»:
а) витамин В б) витамин А в) витамин С
- 3. Какой витамин помогает человеку бороться с различными заболеваниями:
а) витамин В б) витамин А в) витамин С
- 4. Питательные вещества, потребность в которых у человека больше в 4-5 раз, чем во
всех других веществах:
а) углеводы б) белки в) жиры
- 5. Пищевая ценность белка зависит от содержания в нём:
а) заменимых аминокислот
б) незаменимых аминокислот
в) и сбалансированности в нём незаменимых аминокислот
- 6. Какие жиры из перечисленных имеют самую низкую усвояемость организмом
человека:
а) рыбий жир б) говяжий жир в) свиной жир
- 7. Фитонциды содержатся в:
а) хурме б) лимонах в) помидорах
- 8. Выберите ошибку: С целью сохранения витамина С при кулинарной обработке
овощи и плоды:
а) варить нужно при закрытой крышке, равномерном кипении, не допуская
переваривания
б) следует варить в небольшом количестве воды или бульона
в) следует чаще варить на пару
- 9. Ассимиляция:
а) процесс расхода питательных веществ организмом
б) процесс накопления и расхода питательных веществ организмом
в) процесс накопления питательных веществ и энергии в организме
- 10. Выберите ошибку: Обмен веществ и энергии повышается:
а) после приёма пищи б) во время сна в) при тяжёлой физической работе
- 11. Рациональное сбалансированное питание это:
а) питание, назначаемое больному в целях лечения того или иного заболевания
б) распределение пищи в течение дня по времени, калорийности и объёму
в) питание, соответствующее физиологическим потребностям организма с учётом
условий труда, климата, возраста, пола, массы тела, состояния здоровья
- 12. Фитонциды:
а) придают овощам и плодам острый горький вкус
б) обладают бактерицидными свойствами, губительно действующими на
микроорганизмы
в) придают плодам вяжущий вкус
- 13. Квашение — это способ консервирования, основанный на образовании:
а) уксусной кислоты б) яблочной кислоты в) молочной кислоты
- 14. Важнейшая составная часть мяса рыбы:
а) углеводы б) белки в) вода
- 15. Источником полноценных (содержащих все незаменимые аминокислоты) белков
является:
а) молоко б) масло сливочное в) макаронные изделия