Определим верный вариант:
- Практическое значение образования заключается в знаниях, навыках и умениях, которые человек приобретает в процессе обучения.
- Символическое значение образования отражается в общественном престиже образования и его влиянии на процессы восходящей мобильности.
Таким образом, вариант 2 является верным.
Ответ: 2) практическое значение образования отражается в знаниях, навыках и умениях, символическое — в общественном престиже образования, его влиянии на процессы восходящей мобильности.