6. Выпишите пункты, в которых утверждения верны: а) Овощи хранят в прохладном месте, темном месте б) Готовить овощные салаты надо заранее в) Нельзя соединять теплые и холодные овощи г) Не пережаривать и не переваривать овощи д) Толщина ломтиков хлеба для бутербродов 1-1,5 см е) Овощи для варки закладывают в кастрюлю с холодной водой ж) Овощи предназначенные для салата и винегрета варят неочищенными

Верные утверждения:

• а) Овощи хранят в прохладном месте, темном месте - чтобы предотвратить их порчу и сохранить свежесть.
• г) Не пережаривать и не переваривать овощи - чтобы сохранить их питательные вещества и текстуру.
• д) Толщина ломтиков хлеба для бутербродов 1-1,5 см - оптимальная толщина для удобства употребления.
• е) Овощи для варки закладывают в кастрюлю с холодной водой - для равномерного приготовления.

Ответ: а, г, д, е