Ответ:

Восстановленное предложение в тексте: «Дорога расстилалась по склону оврага, и в неглубоком, но илистом овражке блестела вода».

Это сложное предложение, состоит из двух частей, соединённых сочинительным союзом и; части равноправны. Грамматические основы: дорога расстилалась; вода блестела.

Первая часть — двусоставная, распространённая: дорога — подлежащее, расстилалась — сказуемое, по склону — обстоятельство, оврага — несогласованное определение к слову «склону».

Вторая часть — двусоставная, распространённая: вода — подлежащее, блестела — сказуемое, в овражке — обстоятельство места; неглубоком, но илистом — однородные определения. Между частями сложного предложения ставится запятая перед союзом и.