Ответ:

По смыслу пропуск можно заполнить так: дубили — шкуру обрабатывали раствором с корой, чтобы сделать её прочной.

Вероятно, жители обходили дом кожевника из-за резкого неприятного запаха, который возникал при обработке шкур.