ВЫВОД: Фермент амилаза, содержащийся в слюне, расщепляет крахмал. Это приводит к уменьшению или исчезновению синего цвета, который появляется при реакции крахмала с йодом. Контрольная ватная палочка, не содержащая слюну, не вызывает расщепления крахмала, поэтому цвет остаётся прежним.
Ответ: Фермент амилаза, содержащийся в слюне, расщепляет крахмал. Это приводит к уменьшению или исчезновению синего цвета, который появляется при реакции крахмала с йодом. Контрольная ватная палочка, не содержащая слюну, не вызывает расщепления крахмала, поэтому цвет остаётся прежним.