What ____ on Saturday night? Варианты: are you usually doing; do you usually do; do usually you do; are you usually do.

Перевод задания: Что ты обычно делаешь в субботу вечером?

Выбираем do you usually do: речь идёт об обычном, повторяющемся действии, поэтому используем Present Simple. В вопросе с местоимением you вспомогательный глагол do ставится перед подлежащим.

What do you usually do on Saturday night?

Что ты обычно делаешь в субботу вечером?