What was the historical and cultural significance of 'kozuli'?

Эти изделия являлись обрядовым печеньем народов Русского Севера. Их выпекали к периоду зимнего солнцестояния (22 декабря) и связывали с древнейшим обрядом встречи нарождающегося солнца. Считаются самым древним видом печёного фигурного теста. Уже в XII веке предки лепили из теста фигурки быков и коров. Использовались в магических обрядах — на урожай, замужество, погоду. Дарили как подарок, угощение, хранили как оберег для дома.